Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

Chiên hành khô phi cach nau mi ga ngon chiên trứng sốt cà le chung mat ong tri ho giấm trái bom Bun gao xao gion ngon nấu cháo bắc thảo vải xào cuối tuần nấu món gì quÃƒÆ Tôm tà may vÃƒÆ nước gạo rang Những lưu ý khi bảo quản trứng răng cưa món ăn Việt Nam mon thit kho dua ngon mẹo lột vỏ khoai banh muffin khoai lang ngon Làm sao để bảo quản gừng được lâu nguy hiểm bánh bí ngô chiên món cuốn mon bi goi cách làm kem dừa đơn giản sui ga sot man Bac chao hao cach lam sinh to du du ngon cách làm bánh bông lan lá dứa sườn non chiên lẩu đuôi bò so huyet luoc sa cach lam sushi dẠu há cách làm chả snack hành pudding sữa trứng chân gio ngon chè bắp bột báng cac mon nương Gà hấp 2 đậu hũ kiwi cà chua bánh trứng bánh cuốn bằng chảo hanh tay nuoc trai cay lam banh ca rot xôi đậu phộng nấu canh ngao tôm đồng rang tỏi ớt món rang Hằng bà nh tẠsấu thịt gà ngâm trung chien cuon thit canh ga nuong cay Phân biệt đá từ nước đun sôi hay Bún nổi tiếng miền Tây du nhập Sài Gòn me sốt cua kiểu singapore làm bánh cuộn tom chien món tôm xuc xich thit hun khoi ngon Nem chien cach lam canh ga chien Cún Khang Bạch tuộc xào sả ớt nhâm cách làm tương ớt chua cay mặn ngọt chim cút chiên củ riềng Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc Trà sữa cac khẩu vị lam banh khoai cu sen sot thịt gà tẩm bột chiên xù nấu lagu lưỡi lợn Cà nuc banh bong lan cuon dau ngon Mẹo cạo vỏ gừng siêu nhanh tép sống canh khổ qua thịt lợn sạch Thiết spaghetti sốt kem bánh kem vani bánh bao nhân bột bắp Sua canh cua đồng tom rang tom sot chua ngot kẽm cocktail thơm sơ ri bò bò nướng món nướng tương bần cách làm sườn nướng xao rau bánh xèo chiên xúc xích heo xào nui món ăn từ cá súp khoai môn cocktail hoa hồng he sinh tố sữa chua nhồi thịt ngon bit tet bo uc thịt kho đậu hủ thịt heo ngâm măm tôm kho phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông khói che khoai lang tim mon ngon tu tau hu ky công thức pha trà đào món ăn vặt cach pha cocktail chả tôm da bao 7up ngon Banh bao món ăn vặt phố Hàm Long bun ca ngu Lòng xào nghệ món ngon của người